牛油果醬

Spread the love

GUACAMOLE I 牛油果醬

牛油果直接吃有點單調,但牛油果醬就完全不同,混合了其他香料及材料,就立即把層次提昇,配搭脆餅、麵包等一同進食就非常滋味。

  • 牛油果                    1個
  • 紅蔥頭                    2粒 (或紫洋蔥1/4個)
  • 細番茄                    1個
  • 芫茜                        1棵
  • 青檸汁                    1湯匙(半個)
  • 辣椒仔                    適量
  • 海鹽                        適量
  • 黑胡椒                    適量
  • 初榨冷壓橄欖油    適量

I 牛油果醬

  1. 紅蔥頭、芫茜、番茄切碎備用
  2. 把牛油果去皮去核,切粒放入大碗內,把牛油果粒壓成蓉,但保留些牛油果肉粒會較有口感
  3. 放入紅蔥碎、芫茜碎、番茄碎在大碗內攪拌均勻
  4. 把青檸汁、海鹽、黑胡椒、辣椒仔剪碎、初榨冷壓橄欖油加入大碗內攪拌均勻
  5. 把牛油果醬放入雪櫃冷藏1小時,然後可配上脆餅、麵包等伴食即可

 

You May Also Like

About the Author: peggy