榴槤雪糕
Spread the love 榴槤雪糕 I DURIAN ICE-CREAM 喜歡食榴槤的人會變成榴槤控，不喜歡食榴槤的人就會覺得超臭，分差非常很大，整榴槤雪糕不難，但要保留榴槤來整榴槤雪糕就不容易。如不幸買了一個不熟或超熟的榴槤，食之無味，但棄之可色，不緊要用來改變成好味的榴槤雪糕。 榴槤creamy，把榴槤雪冰然後打至細滑就可以，感覺仍然有些冰冰的，但我較喜歡幼滑creamy口感雪糕，所以就用了傳統雪糕底，就是用雞蛋和椰奶，製做時已經感覺到很creamy了。 榴槤肉 …
牛油磅蛋糕
Spread the love 牛油磅蛋糕 I BUTTER POUND CAKE 牛油磅蛋糕外表簡單純樸，內部組織細膩，充滿濃郁的牛油香味，口感潤澤，但這磅蛋糕色香味俱全，十分誘人，吃了一片，就很難停下來似的，是一款非常經典的基礎蛋糕。可以製作多些放入雪櫃保存，就可以隨時有得食。 生牛油(室溫) …
杏仁粉
Spread the love 杏仁粉 I ALMOND POWDER 杏仁粉在市場上很貴，其實自製杏仁粉亦容易，杏仁粉是杏仁經過磨碎而成，在烘焙中有廣泛應用，可適合製作麵包、餅乾、蛋糕和其他 杏仁 適量…
蔗汁青檸糕
Spread the love 蔗汁青檸糕 I Sugar Cane Lime Pudding 蔗汁青檸糕是一道又簡單又清新的夏日甜品，結合了新鮮蔗汁和青檸的甜酸風味，這款甜品以其獨特清新的味道，已經成為喜歡夏日甜品之一。…
FENDI CLUB Witbier I 比利時白啤酒 (含有芫荽籽)
Spread the love FENDI CLUB Witbier I 比利時白啤酒(含有芫荽籽) 經朋友介紹比利時白啤酒，見第一眼就已經被這幾個英文字”FENDI”吸引了，但心想一定很貴，品嚐後，真的不錯，很清爽，帶有些橙皮味，原來此白啤酒加入橘皮和芫荽籽，感覺很特別，據了解它們亦採用傳統酿製，自然發酵，選用優質麥芽，有些是未發芽小麥，真的有外表，亦有內涵，這種質素價錢真的不算貴，大約每罐HKD37。 喜歡飲啤酒的朋友們，真的可以試試，可能會一試愛上。不論在家庭聚會、朋友聚會、公司Party、婚宴Wedding…