蒸滑水蛋

Spread the love

CHINESE STEAMED EGG I 蒸滑水蛋 

蒸水蛋是家常菜,既簡單又方便,自細媽媽都煮這道菜,不是滑蛋,而是皺皺的老蛋,都很喜歡吃可能是由細食到大喇! 都知道蒸滑水蛋很多人都喜歡,因滑滑口感,用來送飯就一流,特別適合小朋友、老友記,能夠方便每日進食雞蛋,雞蛋是非常有營養食物。

  • 雞蛋                2隻
  • 水                    250ml
  • 海鹽                1g
  • 豉油                適量

THERMOMIX 蒸滑水蛋

  1. 水放入主鍋,把蒸鍋放在主鍋上煮沸 [TM:10分鐘、95度、速度1]
  2. 把雞蛋打出在碗、加入水、海鹽,攪拌均勻,把泡沫拿走
  3. 把碗放入蒸鍋內,用碟蓋上碗蒸20分鐘 [TM:20分鐘、varoma速度3],關火焗5分鐘,然後可以開蓋
  4. 倒入豉油在蒸蛋上調味

You May Also Like

About the Author: peggy