香蔥曲奇

Spread the love

CHIVE COOKIE I 香蔥曲奇

喜歡鹹味曲奇,牛油搭配香蔥竟然撞出不一樣的火花!濃郁的香蔥帶著淡淡的鹹味,焗的時候已飄來很香的牛油香蔥味,入口很酥,沒有脆,非常適合老人和小朋友食用。

  • T55/中筋麵粉      160g
  • 香蔥                       2條
  • 生牛油                   140g
  • 木糖醇白砂糖       30g
  • 海鹽                       2g

I   THERMOMIX ■ 香蔥曲奇

  1. 先把生牛油放置室溫溶化至手指輕戮可以留下一個小洞便可以使用
  2. 把香蔥沖洗後抺乾,切碎備用
  3. 把木糖醇白砂糖放入主鍋內打成糖粉 [TM: turbo、速度2]
  4. 把蝴蝶棒插入主鍋內,加入生牛油、海鹽在主鍋內攪拌均勻 [TM: 30秒、速度4]
  5. 加入中筋麵粉在主鍋內攪拌均勻 [TM: 30秒、速度3]
  6. 最後加入香蔥碎攪拌均勻 [TM: 50秒、速度3]
  7. 用匙羹/唧花袋擠出形狀放在已舖上烘焙紙的焗盤上
  8. 把焗盤放入已預熱焗爐180度焗15分鐘,放在焗爐中層位置焗至表面金黃
  9. 放涼後放入密實罐內保存

You May Also Like

About the Author: peggy