烤雞
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ROAST CHICKEN I 烤雞 烤焗雞可以用不同調味醃出不同口味,基本上都會很好味,有時用rosemary等香料做出西餐風味,這次用孜然、花椒等做出另一風味,最緊要好味,再放上不同配菜,可以放上蕃薯仔、薯仔、南瓜、紅蘿蔔…已經很豐富了,還把焗雞留下的精華做了肉汁醬,真的可以用到盡,在節日裡烤雞非常大派用場,人少可以用春雞,人多就可以用大雞。 春雞 1隻 醃料 小茴香 …
芒果流心椰汁糕
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FLOWING COCONUT PUDDING I芒果流心椰汁糕 很喜歡流心,餡是至愛的呂宋芒,配搭用蛋白做出的細滑椰汁凍糕,口感像豆腐,結合起來不單單是美味。 流心餡 呂宋芒 1個…
椰汁糕
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COCONUT PUDDING I 椰汁糕 這款椰汁糕凍糕,除用上魚膠粉就沒有加其他粉製造,與一般坊間不同之處,就是加入蛋白,做出非一般市面的椰汁凍糕,口感細滑像豆腐,用冰粒加快變稠,再利用Thermomix的調節溫度功能,就能輕鬆做出帶點不同的椰汁糕凍糕。 椰漿 300g 水 …
紫菜
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GRILLED LAVER I 紫菜 最近愛上紫菜(海苔),每天都會不知不覺一口氣吃下好幾包,這是韓國出品紫菜,約HK$3.5一包,這個價錢十分抵食,成份只有西班牙有機橄欖油、韓國新安郡海鹽,沒有任何添加,是市面上難尋用有機橄欖油的紫菜(海苔),是難得的健康零食,美味香脆。 一箱內裡有4盒,每盒有24包,亦可以與親朋好友分享… 在艾多美網上免費成為會員,就可以購買紫菜 (需要填推薦人會員號碼,可以與我聯絡peggyyt@gmail.com查詢) https://www.atomy.com/hk/Home/Product/ProductView?GdsCode=G00904…