香草薄脆餅

HERBS CRACKERS I 香草薄脆餅  脆餅是作餐前小吃,做法很簡單,用海鹽、香草已經很香,亦可以加入芝麻,所以加入不同材料,就能做出不同口味,再沾上不同醬,如牛油果醬、肝醬、肉醬、番茄醬等,還可以配搭芝士、生牛油等,真的非常美味,非常合適party作小食。 T55/中筋麵粉       …

三文魚牛油果他他

SALMON AND AVOCADO TARTARE I 三文魚牛油果他他  在西餐廳頭盤其中都會有三文魚牛油果他他,是清涼輕食之一,三文魚要選用剌身級,所以當然選用最優質的「紐西蘭亞卡羅阿帝王三文魚」 Akaroa NZ…