焗脆豬皮

CRISPY PORK RINDS I 焗脆豬皮  一塊很便宜的豬皮可以製造不同美食,很簡單把猪片用天然陽光曬至乾硬,在焗時它焗到脹卜卜,不論炸或焗都很脆,再曬上自己喜歡不同調味料,如蒜粉、海鹽、黑胡椒、辣粉…可以當作零食,用來送酒亦很不錯吧! 豬皮     …

焗腰果

ROASTED CASHEW NUT I 焗腰果  腰果是受歡迎零食之一,怕用油炸麻煩,所以用焗方式都可以一樣香脆可口,亦可以入饌在中西餸菜中,既簡單又健康,用焗爐就可以隨時隨地焗腰果。 腰果                隨意 海鹽               …

豬肉乾

PORK JERKY I 豬肉乾 市面買豬肉乾很貴又少,其實自家製作很簡單,只用焗爐就可以完成,零添加最安心零食,隨時隨地都可以做。 免治豬肉            200g 調味料…

薯餅

HASH BROWN POTATO I 薯餅 薯餅一定會想起M記,真的很好味,但很久沒有食..買了幾個薯仔,慢慢地香煎,外皮焦香甘脆,內裡質感豐富,可以作早餐及下午茶,大人和小朋友都喜歡的薯餅啊! 真的要趁熱食呀! 薯仔                    300g 薯粉starch …