驅曱甴水
INSECTICIDE SPRAY I 驅曱甴水 不知道是否單位近垃圾房關係，家中長期受蟑螂困擾，每晚回家第一時間，就是用烏蠅拍打曱甴，其實我是怕曱甴的，特別是大曱甴、飛曱甴.. 有一天早上一起身在廚房發現一隻很大曱甴在爐頭邊，很難用烏蠅拍打它，於是用自己自製天然驅曱甴水，不停狂噴它，發現它行幾步後，就開始停下來不動，因很怕所以我仍然狂噴它，其實它已經完全不動，然後找人處置它。 用精油 (peppermint、lemongrass、citronella) 調配天然驅曱甴水，噴在曱甴常出沒的位置，效果相當顯著。Peppermint精油是非常重要驅走曱甴，加酒精作用是乳化精油。可以用peppermint、lemongrass、citronella精油滴在棉花上，然後放在角落位置。…
紫菜
GRILLED LAVER I 紫菜 最近愛上紫菜(海苔)，每天都會不知不覺一口氣吃下好幾包，這是韓國出品紫菜，約HK$3.5一包，這個價錢十分抵食，成份只有西班牙有機橄欖油、韓國新安郡海鹽，沒有任何添加，是市面上難尋用有機橄欖油的紫菜(海苔)，是難得的健康零食，美味香脆。 一箱內裡有4盒，每盒有24包，亦可以與親朋好友分享… 在艾多美網上免費成為會員，就可以購買紫菜 (需要填推薦人會員號碼，可以與我聯絡peggyyt@gmail.com查詢) https://www.atomy.com/hk/Home/Product/ProductView?GdsCode=G00904…
蓖麻油
Castor Oil I 蓖麻油 每個家中都會有儲備不同種類藥油，當中蓖麻油 Castor Oil是必備之一，真的是不可缺。 蓖麻油Castor Oil有抗菌和抗炎作用，由於其高脂肪酸含量，蓖麻油將穿透表皮層，通過促進新的皮膚細胞生長來幫助治愈疤痕組織。…
生芝士
RAW CHEESE I 生芝士 芝士真的男女老幼都喜歡，特別是女士們真的瘋狂，有很多不同種類芝士食品，如有芝士蛋糕、芝士焗龍蝦、芝心pizza、芝士火鍋…亦直接生食芝士等，市面上有不同種類的芝士，真的花多眼亂，我不太喜歡食芝士，但是已焗溶化芝士的pizza就喜歡吃，要買只會買生芝士(raw cheese)，因生芝士是由未經巴氏消毒(unpasteurized)的牛奶製成，所以保留了其營養價值，生牛奶一直是優質芝士的主要成分，因為它們具有獨特的風味。 當牛奶經過煮製或巴氏殺菌(unpasteurized)後，許多天然存在的富含風味的酶（有益細菌）會因加熱而被破壞或變性，而芝士則失去了重要的風味基礎。生芝士(raw cheese)是有益健康的良性脂肪good fat之一。因不太常吃，所以通常買一塊芝士放在家中，可以放很久的。大家選購時一定要認住unpasteurized先好買呀!
生牛油
RAW BUTTER I 生牛油 在日常生活中會用牛油做材料，如做蛋糕、餅乾、麵包、雞翼…還有食菠蘿包都會夾住厚厚一層的牛油，使菠蘿包更美味，大家都應該食過菠蘿油吧！ 人造牛油margarine是大家最熟識的，已經知道它含有反式脂肪，對健康有害的，要對自己身體好些，一定要遠離它。不知道大家有否聽過生牛油raw butter，raw butter是未經加熱，未經巴氏滅菌unpasteurized…所以營養還存在，亦是有益健康的良性脂肪good fat之一。大家選購時一定要認住unpasteurized先好買呀!…
四逆湯
四逆湯 自從認識四逆湯，已經常常飲用，本身很怕凍，手腳凍，飲後的確有明顯幫助，其實現代都市人真的很難有一位真正熱底的人，基本大部份都是寒底，因大家會出入冷氣、飲凍品、食寒涼食物…很多人以為自己是熱底，其實是真寒假熱，所以四逆湯每位都很適合，提高陽氣。四逆湯是四種材料，有製附子、乾薑、炙甘草，很簡單，但效果就不簡單。 製附子 9g 乾薑 9g 炙甘草 9g I…
新西蘭活青口
LIVE NZ MUSSELS I 新西蘭活青口 本身不太喜歡食青口，但食了Ikana新西蘭新鮮活青口後就愛上了，肉厚鮮甜，煮的時候已經有鮮味，只需用少許蒜頭去焗熟，就已經很鮮甜好味，喜歡食青口的估計一定不會錯過。 能食到新鮮從新西蘭進口的新鮮活青口，真的令人滿足，真的不能與其他比較。 新西蘭青口是土生、獨有的天然貝類。青口從新西蘭最優質的海水中提取，從最南部的斯圖爾特島到馬爾伯勒峽灣的溫暖水域。他們所有的農業合作夥伴在健康的海洋管理和可持續性方面均以身作則。 他們將在收穫後的一天內包裝好，並且會在定制包裝中“有效”保存12天。…
木糖醇白砂糖
XYLITOL I 木糖醇白砂糖 一般煮食都會選用黑糖sucanat，之前已經介紹過，但因為有時會製作一些食物的時候，用了黑糖後，會令食物外觀及質感上會受到影響，例如蛋撻、曲奇…所以要選用木糖醇白砂糖來代替一般的白砂糖。 木糖醇為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產物，木糖廣泛存在於各種植物中，可從白樺、覆盆子、粟米等植物中提取。 由於木糖醇不能被細菌分解，所以可取代甜品中的糖份以防止蛀牙。木糖醇產品在芬蘭十分普遍，給兒童食用的糖果都以木糖醇代替蔗糖，以保護兒童牙齒健康。目前市面上許多無糖香口膠皆採用木糖醇來提供甜味。 木糖醇代謝時不需要胰島素即可直接進入細胞，且代謝速度快，會輕微引起血糖升高，也沒有果糖的健康危害，是糖尿病患者理想的蔗糖替代品。 低升糖指數：XyloSweet 可代替大多數常見甜味劑，而不會損害味道或口感。與其他糖替代品不同，XyloSweet…
海鹽
CELTIC SEA SALT I 海鹽 開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是非常重要，因每天都會食的，所以會小心選擇天然的。 海鹽含有礦物質，是人體需要的，但現今海水污染及用採取方式，在一般市面的餐桌鹽，漂染倒白雪雪，真的不能食用，食一粒都嫌多。 那麼會選那個海鹽呢？ 已經食用Celtic…