手撕蔥油雞

HAND-SHREDDED CHICKEN LEGS WITH SHALLOT OIL I 手撕蔥油雞 差不多每人都喜歡食雞,不論蒸、燒、焗、炆、炸都各具風味,於是想起自製蔥油做了手撕蔥油雞,再配搭蔥油醬,每啖鮮嫩雞肉都散發出誘人的葱油香味。除了蒸方法,可以用浸方法處理雞,那麼能夠保留雞肉的嫩滑,吃起來更Juice!…