酸種歐陸式麵包

Sourdough Bread I 酸種歐陸式麵包 相信喜歡吃麵包一定對酸種麵包(Sourdough)這一詞並不陌生,材料非常簡單,只需要麵粉和水就養成酸種喇! 一個酸有過百種益生菌,所以造出來的麵包對腸胃很健康。把厚厚的生牛油塗上酸種麵包,然後一口咬上,嘩…外脆內軟的歐陸式酸種麵包。 T55/中筋麵粉       180g 水    …