韓國泡菜

KOREA KIMCHI I 韓國泡菜 傳統韓國泡菜是用泡菜醬汁塗抹每一片的菜葉上醃製發酵,但每次食用前需要剪,為求方便,在醃泡菜前把菜切一塊塊,食用的時候就很方便了。其實與製作傳統韓國泡菜沒有太大分別的。 大白菜                    1個 (約3000g) 海鹽               …