朱古力雪糕

CHOCOLATE ICE-CREAM I 朱古力雪糕  傳統的雪糕都會用蛋黃、牛奶和忌廉的材料來製作的,現在很多用了香蕉來代替蛋黃及奶製品,將香蕉冷藏後打成糊狀,就會帶有黏稠的口感,有雪糕的感覺,但我不喜歡雪糕有香蕉味道,所以都會用回傳統的材料,當然忌廉用自製的椰子鮮忌廉,還有自製的椰子煉奶,加入煉奶會使質感更滑。 用Thermomix整雪糕真的用幾秒時間便完成享用。 自製黑朱古力        50g 可可粉                   …