流心芒果布甸

FLOWING MANGO PUDDING I 流心芒果布甸 現在芒果都有很多不同種類,但最喜歡仍然是呂宋芒很有香芒味,其次是腰芒都很香甜,所以不論用來做甜品、雪糕,都只會選擇呂宋芒,芒果布甸一般都會用芒果味啫喱粉做成,這些都是人做香料和色素,這次全用新鮮芒果做布甸,亦做了流心餡,切開時會流出濃郁的芒果醬,一口可以食到布甸之餘還可以有濃郁juicy的芒果醬,很滿足,只是做多一些工夫,就可以有流心喇! 其實做流心不難,要做到爆芒就要用大些冰格準備喇! 流心餡 呂宋芒 …