烤雞

ROAST CHICKEN I 烤雞 烤焗雞可以用不同調味醃出不同口味,基本上都會很好味,有時用rosemary等香料做出西餐風味,這次用孜然、花椒等做出另一風味,最緊要好味,再放上不同配菜,可以放上蕃薯仔、薯仔、南瓜、紅蘿蔔…已經很豐富了,還把焗雞留下的精華做了肉汁醬,真的可以用到盡,在節日裡烤雞非常大派用場,人少可以用春雞,人多就可以用大雞。 春雞        1隻 醃料 小茴香   …