有機檸檬果醬 I ORGANIC LEMON MARMALADE (Organic Lemon Jam)
有機檸檬果醬 I ORGANIC LEMON MARMALADE (Organic Lemon Jam) 這款限量的檸檬果醬嚴選用有機檸檬，在製作過程中需要耐心地把每個檸檬的果皮、白瓤、果核、果膜去除，再把果皮切成幼絲，然後把果皮絲重複煮沸的步驟，檸檬果醬就是利用檸檬的果皮、果肉、配上原蔗冰糖一起熬煮至散發濃烈的檸檬果香。…
有機海鹽黑朱古力 I ORGANIC SEA SALT DARK CHOCOLATE
有機海鹽黑朱古力 I ORGANIC SEA SALT CHOCOLATE 朱古力是由可可製成，cocoa及cacao常見在朱古力包装上，名稱上看起來像一樣，都是可可，其實兩者是有很大分別的。 Cacao是生磨可可粉不但高纖，也含有豐富的酵素酶和礦物質包括鎂、鋅、鐵等，以及多種抗氧化物質，至於Cocoa是高溫烤過的可可粉，所以很不同。 …
芋蝦 I FRIED TARO BALL
芋蝦 I FRIED TARO BALL 芋蝦是傳統賀年食品之一，本來並非球形，其實是長形彎曲的，炸好後的芋絲的頭和尾好像蝦鬚和蝦腳，形態像蝦，便命名為芋「蝦」，不過「蝦鬚」和「蝦腳」易弄斷，不方便儲存，斷了亦不吉利，因此演變成今天的繡球狀芋蝦，亦是每逢新年都一定會推出的傳統賀年食品。 這個芋蝦選用廣西荔浦芋頭，用手刨出每條幼長的芋絲，嚴選優質的橄欖油炸成一球一球金黃色的芋蝦，每一球芋蝦，全是心機和時間的結晶。每一口能品嚐到酥、脆、鹹、香，乾爽輕身的芋蝦。 除味道外，意頭俱佳「芋蝦、芋蝦，食完笑蝦蝦」、一層的金黃色芋蝦像黃金財圓滾滾，不論是拜年送禮、小吃，相信人人都會爭着吃。 成份…
薑糖 I GINGER CANDY
薑糖 I GINGER CANDY 「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，夏天的最佳食品就是薑。 不要以為夏天那麼熱還吃薑，豈不是熱上加熱嗎？來個冰鎮西瓜或一樽冰凍啤酒（還要「沙樽那種」）才夠解暑呀。 中醫智慧：「謹熟陰陽，無與眾謀」，懂陰陽者就知道為何大熱天時不可以把冰凍食物和飲品倒進肚裡，反而要多吃薑及薑制食物。 秘訣就是在陰陽也！ 薑是補陽的食物，能補胃氣。…
鳳梨酥 I PINEAPPLE CAKE
PINEAPPLE CAKE I 鳳梨酥 菠蘿（鳳梨）是天然助消化藥。 菠蘿中含有豐富的蛋白質分解酵素，蛋白質分解酵素能夠幫助分解蛋白質，所以其有助於人體的消化吸收。對於那些喜歡長期使用肉類等油膩食物來說，以及高蛋白 食物的人來說，菠蘿是一種很好的助消化水果。因此，若是吃了大量肉類菜餚後，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。 鳳梨酥就是最健康的飯後甜品了！ 這款鳳梨酥用上新鮮菠蘿、麥芽糖等材料先攪拌後打碎再熬煮成的鳳梨餡，再用生牛油(raw…