薑糖 I GINGER CANDY 

薑糖 I GINGER CANDY  「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,夏天的最佳食品就是薑。 不要以為夏天那麼熱還吃薑,豈不是熱上加熱嗎?來個冰鎮西瓜或一樽冰凍啤酒(還要「沙樽那種」)才夠解暑呀。 中醫智慧:「謹熟陰陽,無與眾謀」,懂陰陽者就知道為何大熱天時不可以把冰凍食物和飲品倒進肚裡,反而要多吃薑及薑制食物。 秘訣就是在陰陽也! 薑是補陽的食物,能補胃氣。…

鳳梨酥 I PINEAPPLE CAKE

PINEAPPLE CAKE I 鳳梨酥  菠蘿(鳳梨)是天然助消化藥。 菠蘿中含有豐富的蛋白質分解酵素,蛋白質分解酵素能夠幫助分解蛋白質,所以其有助於人體的消化吸收。對於那些喜歡長期使用肉類等油膩食物來說,以及高蛋白 食物的人來說,菠蘿是一種很好的助消化水果。因此,若是吃了大量肉類菜餚後,再嚼上幾片鮮菠蘿,對消化吸收幫助很好。 鳳梨酥就是最健康的飯後甜品了! 這款鳳梨酥用上新鮮菠蘿、麥芽糖等材料先攪拌後打碎再熬煮成的鳳梨餡,再用生牛油(raw…