艾草絨

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艾草絨 I MOXA WOOL

艾草在中醫上具有着很高的藥用價值,常用來做艾灸,它除了有藥用價值之外還可以食用,在每年三四月份的時候,即清明節之前,會採摘這種艾草,因這段時候比較鮮嫩,趁着多多採摘一些儲存起來。然後用艾草葉,用來做艾草棵,做出來的也是特別好吃,除此之外,它還能夠炒來食,又能夠用來煲湯都比較美味。

把艾草打成艾草粉可以食用,打成艾草絨可以燒,把艾草絨揉之有香氣。

  • 新鮮艾草            適量

I  THERMOMIX ■ 艾草絨

  1. 新鮮艾草摘下嫩葉,然後放在筲箕盤上,在陽光下曬乾,或者放已舖上烘焙紙上的焗盤上,放入焗爐用80度烘乾
  2. 用手把已榨乾水份的艾草鬆散,放在筲箕盤上,在陽光下曬乾或風乾,或者放已舖上烘焙紙上的焗盤上,放入焗爐用80度烘乾
  3. 用剪刀把乾艾草剪段,然後放入主鍋內打碎 [TM5秒速度8] ,重覆幾次打碎成艾草絨,密封玻璃或密封袋內,可保存大約1年

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