芒果乾

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芒果乾 I DRIED MANGO

呂宋芒、腰芒是芒果之中最愛,除了做糖水、甜品、飲品外,這次自家製芒果乾,在外的芒果乾都會浸糖水或加其他物質,自家製當然要食純天然芒果乾,所以材料只有芒果而已,沒有焗爐或烘乾機,亦沒有問題,只要天氣好,有大自然太陽或風就可以喇!

芒果乾

  • 芒果                隨意

I 芒果乾

  1. 芒果用食水清洗乾淨,用廚紙抹乾水份
  2. 把芒果用刀左右切開,然後用杯把芒果肉起出
  3. 用刀把芒果肉切粗條或片狀,然後把每條芒果條放在涼架上
  4. 把涼架放在陽光下大約2日,自然風乾或放入焗爐用低溫70-90度焗3小時,然後放入保鮮盒內儲存

 

youtube I https://www.youtube.com/watch?v=eWo_GYkfqOI

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