香蒜辣意粉 I SPICY SPAGHETTI WITH GARLIC

廚房只有蒜頭、辣椒，就可以煮一個幾簡單又好味的蒸辣意粉，當然可以加入不同少許食材，如海鮮、香腸、肉類等..把意粉變得豐富。

• 意大利麵                100g
• 芫荽/番茜               1棵
• 蒜頭                        40g
• 辣椒仔                    適量
• 橄欖油                    20g
• 海鹽                        5g
• 水                            280ml

I THERMOMIX ■ 香蒜辣意粉 (1人份量)

1. 把芫荽/番茜放入主鍋內打碎成芫荽碎，倒出備用 [TM：3秒、速度5]
2. 把蒜頭、辣椒仔放入主鍋內打碎 [TM：5秒、速度6]
3. 加入橄欖油在主鍋內爆香 [TM：3分鐘、120度、速度0.5]
4. 倒入水、海鹽在主鍋內煮滾 [TM：3分鐘、100度、湯匙速度]
5. 把意大利麵從量杯口放入主鍋內煮 [TM：按包裝建議時間，再加多3分鐘、100度、反刀湯匙速度] ，完成後加入芫荽碎，盛出趁熱享用