香蒜辣意粉

香蒜辣意粉 I SPICY SPAGHETTI WITH GARLIC 廚房只有蒜頭、辣椒,就可以煮一個幾簡單又好味的蒸辣意粉,當然可以加入不同少許食材,如海鮮、香腸、肉類等..把意粉變得豐富。 意大利麵                100g…

花生朱古力

花生朱古力 I CHOCOLATE PEANUT CLUSTERS 這個handmade朱古力是從cacao butter and cacao…

蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬 I CHILLI GARLIC SAUCE 自己都是比較喜歡吃點辣的,外面買回來的辣椒醬防腐劑比較多,還有很重要是一般用菜油,對健康會有一定的影響,所以買辣椒自己在家做辣椒醬,隨吃隨拿,重點是比外面買的更健康。 這個蒜蓉辣椒醬是很經典的一種辣椒醬,也是大部分人都會喜歡吃的一種辣椒醬,所以除了辣椒還有一個主角,就是蒜頭,家裡做的蒜蓉辣椒醬因為沒有添加防腐劑,但是又想要保存時間久,製作過程中做這3點就是很重要的,第一點就是水分;第二點就是食用油;第三點就是米酒,只要注意這3點,不用添加防腐劑,室溫陰涼處能保存半年都不壞,如果是冰箱冷藏保存能保存時間更久,而且這樣做出來的辣醬辣味適中,香辣可口,味道非常好,越吃越過癮,平時可用來拌麵、做菜等都是不錯的選擇。 蒜頭                        200g…