炸豬皮

炸豬皮 I Fried Pork Skin 一塊很便宜的豬皮可以製造不同美食,很簡單把猪片用天然陽光曬至乾硬,不論炸、焗都可以脆卜卜,再曬上自己喜歡不同調味料,如蒜粉、海鹽、黑胡椒…可以當作零食,用來送酒亦很不錯吧! 豬皮 調味料 辣椒粉…

轉化糖槳

轉化糖槳 I INVERTED SUGAR SYRUP 轉化糖漿 (Inverted Sugar Syrup)…

芝士方塊酥

芝士方塊酥 I CHEESE CUBE COOKIE 很簡易芝士方塊酥,酥香脆! 生牛油(室溫)              75g 木糖醇白砂糖 …

牛油曲奇

牛油曲奇 I BUTTER COOKIES  沒有雞蛋成份,只有3種材料的原味牛油曲奇,很鬆化可口,有牛油香氣,真的非常好吃! T55/中筋麵粉/低筋麵粉   130g 生牛油(室溫)   …