煎堆

SESAME BALLS I 煎堆 一舨在酒樓,粥店都會有煎堆,其實材料很簡單,主要係糯米粉,可以放入不同喜歡餡料,如豆沙、南瓜蓉或蓮蓉等,用小火慢慢炸,不停堆壓至膨漲起來,最後就用大火炸至金黃酥脆 糯米粉                                    125g 水                               …