紅豆冰

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Spread the love           紅豆冰 I RED BEAN ICE  茶餐廳除了奶茶外,另一最受歡迎就是紅豆冰,椰奶跟紅豆非常搭,在夏日炎炎,最好來一杯甜度適中的紅豆冰,喝完馬上覺得超冰涼舒服! 紅豆粒餡                    …

蜜紅豆

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Spread the love           蜜紅豆 I HONEY RED BEAN 炎熱的夏季,來一杯雪糕、紅豆冰等,真的享受極了。在家自己煮粒粒分明蜜紅豆,口感綿密,可以用作裝飾。 紅豆                …

南乳炸雞翼

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Spread the love           南乳炸雞翼 I FERMENTED BEAN CURD FRIED CHICKEN…

紅豆粒餡

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Spread the love           紅豆粒餡 I RED BEAN PASTE WITH RED…

新鮮艾草保存

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Spread the love           新鮮艾草保存 I METHOD FOR STORING FRESH MUGWORT…

艾草粿 (豆沙餡)

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Spread the love           艾草粿 (豆沙餡) I MUGWORT RICE BALLS (RED…

豆沙餡

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Spread the love           豆沙餡 I RED BEAN PASTE 豆沙餡是一種中式甜品的餡料,主要成分是紅豆、糖,要選用圓形的紅豆,較容易煮爛。 豆沙餡可以用來做各種中式、西式、日式等甜品,如豆沙包、豆沙餅、豆沙月餅式一些茶粿等等..總之,豆沙餡用途非常廣泛豆沙餡可以用來做各種美味甜品。…

椒鹽魷魚鬚

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Spread the love           椒鹽魷魚鬚 I DEEP-FRIED SQUID TENTACLES 椒鹽魷魚鬚是酒樓很受歡迎的常見小食,在家自己炸,剛炸起椒鹽魷魚鬚是最香脆、最惹味,一道外層薄脆,酥化而不油膩,彈牙香口的椒鹽鮮魷,惹味到極,送酒一流。 魷魚鬚 …

鹽酥雞

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Spread the love           鹽酥雞 I CHICKEN POPCORNS 鹽酥雞是台灣夜市常見的小食之一,特點是會加入九層塔一起油炸,帶有特殊的香氣,香氣撲鼻。鹽酥雞一定要選用顆粒較粗的番薯粉,用粗粒番薯粉蘸裹,炸過後表面才會酥脆。 帶皮雞脾肉/雞胸肉   …

泰式涼拌魷魚

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Spread the love           泰式涼拌魷魚 I THAI COLD SQUID 一道開胃,簡單的涼拌菜色,買一條魷魚,淋上泰式海鮮辣汁,只需幾分鐘就是一道有體面的宴客菜。 魷魚 …