紅燒牛仔骨

Spread the love

Spread the love           紅燒牛仔骨 I BRAISED BEEF SHORT RIBS 紅燒牛仔骨是一道風味獨特的中國菜,用了很多香料,散發出透人的香氣。…

艾草絨

Spread the love

Spread the love           艾草絨 I MOXA WOOL 艾草在中醫上具有着很高的藥用價值,常用來做艾灸,它除了有藥用價值之外還可以食用,在每年三四月份的時候,即清明節之前,會採摘這種艾草,因這段時候比較鮮嫩,趁着多多採摘一些儲存起來。然後用艾草葉,用來做艾草棵,做出來的也是特別好吃,除此之外,它還能夠炒來食,又能夠用來煲湯都比較美味。 把艾草打成艾草粉可以食用,打成艾草絨可以燒,把艾草絨揉之有香氣。 新鮮艾草           …

艾草粉

Spread the love

Spread the love           艾草粉 I MUGWORT POWDER 艾草在中醫上具有着很高的藥用價值,常用來做艾灸,它除了有藥用價值之外還可以食用,在每年三四月份的時候,即清明節之前,會採摘這種艾草,因這段時候比較鮮嫩,趁着多多採摘一些儲存起來。然後用艾草葉,用來做艾草棵,做出來的也是特別好吃,除此之外,它還能夠炒來食,又能夠用來煲湯都比較美味。 除了之前介紹把新鮮艾草放入冰箱處理方法儲存起來外,亦可以打成艾草粉,都可以用來整艾草棵。 新鮮艾草       …

紅豆冰

Spread the love

Spread the love           紅豆冰 I RED BEAN ICE  茶餐廳除了奶茶外,另一最受歡迎就是紅豆冰,椰奶跟紅豆非常搭,在夏日炎炎,最好來一杯甜度適中的紅豆冰,喝完馬上覺得超冰涼舒服! 紅豆粒餡                    …

蜜紅豆

Spread the love

Spread the love           蜜紅豆 I HONEY RED BEAN 炎熱的夏季,來一杯雪糕、紅豆冰等,真的享受極了。在家自己煮粒粒分明蜜紅豆,口感綿密,可以用作裝飾。 紅豆                …

南乳炸雞翼

Spread the love

Spread the love           南乳炸雞翼 I FERMENTED BEAN CURD FRIED CHICKEN…

紅豆粒餡

Spread the love

Spread the love           紅豆粒餡 I RED BEAN PASTE WITH RED…

新鮮艾草保存

Spread the love

Spread the love           新鮮艾草保存 I METHOD FOR STORING FRESH MUGWORT…

艾草粿 (豆沙餡)

Spread the love

Spread the love           艾草粿 (豆沙餡) I MUGWORT RICE BALLS (RED…

豆沙餡

Spread the love

Spread the love           豆沙餡 I RED BEAN PASTE 豆沙餡是一種中式甜品的餡料,主要成分是紅豆、糖,要選用圓形的紅豆,較容易煮爛。 豆沙餡可以用來做各種中式、西式、日式等甜品,如豆沙包、豆沙餅、豆沙月餅式一些茶粿等等..總之,豆沙餡用途非常廣泛豆沙餡可以用來做各種美味甜品。…