涼拌豬皮
Spread the love 涼拌豬皮 I COLD SHREDDED PORK SKIN 涼拌豬皮彈牙爽口，可以當小食，送酒亦非常合適，而且含有豐富骨膠原，是一道又平又簡單的涼拌菜式。…
酸種牛角酥 (糖硬種)
Spread the love 酸種牛角酥 I SOURDOUGH CROISSANT (SWEET STIFF STARTER) 一個好吃的牛角酥應該是外脆內軟，外層是鬆化的酥皮，內裡則保持鬆軟濕潤，吃下層層牛油，一個好味的牛角酥卻令人難以抗拒。…
糖漬青梅(酵素)
Spread the love 糖漬青梅(酵素) I UME PLUM SYRUP 4-6月又是青梅季節，市面上已經有很多大大粒粒的青梅，青梅含有大量氨基酸、草酸、蘋果酸、維生素和礦物質，可以延緩衰老、增強人體免疫力及消除疲勞等。 梅酒、蜂蜜梅酒都需要等1年才可以飲用，但糖漬青梅只需糖完全溶化就可以飲用，不需等待1年。…
灰甲油
Spread the love 灰甲油 I ONYCHOMYCOSIS OIL 家中有人患有灰甲問題，除了影響雙足美觀，而且更有機會傳染他人，因此不能置之不理。他試過買市面上的灰甲油來塗，但仍然不見效。知道茶樹油可改善灰甲問題，抑制導致灰甲的真菌。 用精油(tea tree、lemon)…
艾草絨
Spread the love 艾草絨 I MOXA WOOL 艾草在中醫上具有着很高的藥用價值，常用來做艾灸，它除了有藥用價值之外還可以食用，在每年三四月份的時候，即清明節之前，會採摘這種艾草，因這段時候比較鮮嫩，趁着多多採摘一些儲存起來。然後用艾草葉，用來做艾草棵，做出來的也是特別好吃，除此之外，它還能夠炒來食，又能夠用來煲湯都比較美味。 把艾草打成艾草粉可以食用，打成艾草絨可以燒，把艾草絨揉之有香氣。 新鮮艾草 …
艾草粉
Spread the love 艾草粉 I MUGWORT POWDER 艾草在中醫上具有着很高的藥用價值，常用來做艾灸，它除了有藥用價值之外還可以食用，在每年三四月份的時候，即清明節之前，會採摘這種艾草，因這段時候比較鮮嫩，趁着多多採摘一些儲存起來。然後用艾草葉，用來做艾草棵，做出來的也是特別好吃，除此之外，它還能夠炒來食，又能夠用來煲湯都比較美味。 除了之前介紹把新鮮艾草放入冰箱處理方法儲存起來外，亦可以打成艾草粉，都可以用來整艾草棵。 新鮮艾草 …