薑酵素汽水

薑酵素汽水 I GINGER ENZYME SODA 在炎炎夏日或忙碌生活中,一杯清爽的汽水總能帶來片刻的舒緩。但有否曾想過,汽水也可以是天然、健康、無添加的?今天要介紹的,就是一種結合薑的辛香與酵素活力的天然飲品——薑酵素汽水。 薑酵素汽水是一種以「薑酵母菌液(薑蟲)」為起始菌種,加入糖與水,經過自然發酵產生氣泡的飲品。它不含人工香料或防腐劑,氣泡來自酵母菌自然產生的二氧化碳,喝起來微甜、微辣、帶有薑的溫熱感,是健康又有趣的替代汽水選擇。 除了薑汁外,還可以加入各種香料,來配搭薑都很不錯,又或者用不同果汁來代替薑汁都可以。 第一步          …