自製雞粉

自製雞粉 I HOMEMADE CHICKEN POWDER 自製雞粉是用真正雞肉做的,沒有任何化學濃縮程序,沒有添加化學香精香料,市售的雞粉,主要成份有谷氨酸納(味精),除了用新鮮雞/雪藏雞外,亦可以用上煲完雞湯的柴口雞胸,完全不浪費,也可加入雜菜(如蒜頭、洋蔥、芫荽梗、芹菜、薑、紅蘿蔔)作為調味,把所有食材打碎、煮成肉泥,完全徹底烘乾水份,再打成細緻粉末完成。 雞胸肉      300g 雜菜 …