酸種(棄種)海鹽脆餅

酸種(棄種)海鹽脆餅 I SOURDOUGH (DISCARD) SEA SALT CRACKERS 自製酸種(棄種)脆餅本身就是健康的零食,如果想要更添風味,可以塗上軟生芝士,或塗上自製果醬。 現在很少做酸種麵包,但都會餵養酵種,所以活躍性不足,還有些丟掉酵種(即棄種),但不想浪費,市面上有許多利用棄種的食譜,如pizza,華夫餅,酸種餅乾等。…