山楂絲

山楂絲 I HAWTHORN SHREDS 10月正值山楂當季水果,終於最近見到新鮮山楂,真的非常很罕有在香港見到,當然立即買下來。山渣本身酸度太高,都不會直接把它當水果食用,通常都是利用糖來熬煮不同種類的山渣甜品,有冰糖葫蘆、山楂糕、山楂條、山楂球、炒紅果、果丹皮等.. 煮山楂千萬不要用鐵鍋煮,因酸遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物吃後可能會引起頭暈噁心的輕微中毒。 山楂,據說對消化不良有奇效,很多助消化的藥中都有山楂,尤其是消肥甘厚味的肉食積,但凡因吃了油膩肉食而導致腹脹腹痛的人,都可以用山楂來消食。 山楂糖卷是把煮熟、打泥、抹平、曬乾、捲卷,有嚼勁,甜甜酸酸,容易保存。 山楂   …

山楂醬 I HAWTHORN JAM

山楂醬 I HAWTHORN JAM 山楂醬是由新鮮山楂、原蔗冰糖製成,山楂能幫助消化、改善腸道的菌群,減少便秘、心血管、焦慮減輕,山楂含有大量的山楂酸和果酸,能加快人體內脂肪和蛋白質的分解與代謝,有利於人體對食物中營養成分的吸收與利用,山楂亦含很高的維他命C、胡蘿蔔素等物質,有養顏瘦身、增强免疫力、抗衰老、抗癌等。 新鮮山楂製成山楂醬,除了塗抹麵包、餅乾外…可以沖熱水,製成熱飲。 成份 新鮮山楂、原蔗冰糖、水 價錢…

山楂糕

山楂糕 I HAWTHORN JELLY 10月正值山楂當季水果,終於最近見到新鮮山楂,真的非常很罕有在香港見到,當然立即買下來。山渣本身酸度太高,都不會直接把它當水果食用,通常都是利用糖來熬煮不同種類的山渣甜品,有冰糖葫蘆、山楂糕、山楂條、山楂球、炒紅果、果丹皮等.. 煮山楂千萬不要用鐵鍋煮,因酸遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物吃後可能會引起頭暈噁心的輕微中毒。 山楂,據說對消化不良有奇效,很多助消化的藥中都有山楂,尤其是消肥甘厚味的肉食積,但凡因吃了油膩肉食而導致腹脹腹痛的人,都可以用山楂來消食。 山楂糕酸酸甜甜,很開胃,但是外面買的山楂糕都有很多添加劑,其實山楂糕做法很簡單,沒有添加任何添加劑。 山楂               …

山楂條

山楂條 I HAWTHORN STRIPS 10月正值山楂當季水果,終於最近見到新鮮山楂,真的非常很罕有在香港見到,當然立即買下來。山渣本身酸度太高,都不會直接把它當水果食用,通常都是利用糖來熬煮不同種類的山渣甜品,有冰糖葫蘆、山楂糕、山楂條、山楂球、炒紅果、果丹皮等.. 煮山楂千萬不要用鐵鍋煮,因酸遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物吃後可能會引起頭暈噁心的輕微中毒。 山楂,據說對消化不良有奇效,很多助消化的藥中都有山楂,尤其是消肥甘厚味的肉食積,但凡因吃了油膩肉食而導致腹脹腹痛的人,都可以用山楂來消食。 山楂條需要一定的糖量才能定型,否則不能凝固,糖越多山楂條會越硬,所以這個配方糖量不多,口感比較鬆軟,甜甜酸酸。 去核山楂 …

山楂甘果 I HAWTHORN BALL

山楂甘果 I HAWTHORN BALL 山楂甘果是由新鮮山楂、原蔗冰糖、麥芽糖製成,山楂能幫助消化、改善腸道的菌群,減少便秘、心血管、焦慮減輕,山楂含有大量的山楂酸和果酸,能加快人體內脂肪和蛋白質的分解與代謝,有利於人體對食物中營養成分的吸收與利用,山楂亦含很高的維他命C、胡蘿蔔素等物質,有養顏瘦身、增强免疫力、抗衰老、抗癌等。 山楂甘果晶瑩剔透,酸酸甜甜,可直接當作甜品,亦可以沖水當作味美飲品。 成份 新鮮山楂、原蔗冰糖、麥芽糖、海鹽、水 價錢…

山楂條 I HAWTHORN STRIPS

山楂條 I HAWTHORN STRIPS 山楂條是由新鮮山楂、原蔗冰糖製成,山楂能幫助消化、改善腸道的菌群,減少便秘、心血管、焦慮減輕,山楂含有大量的山楂酸和果酸,能加快人體內脂肪和蛋白質的分解與代謝,有利於人體對食物中營養成分的吸收與利用,山楂亦含很高的維他命C、胡蘿蔔素等物質,有養顏瘦身、增强免疫力、抗衰老、抗癌等。 山楂條口感比較鬆軟,甜甜酸酸。 成份 新鮮山楂、原蔗冰糖 價錢…

山楂軟糖卷 I HAWTHORN FRUIT LEATHER

山楂軟糖卷 I HAWTHORN FRUIT LEATHER 山楂軟糖卷是由新鮮山楂、原蔗冰糖製成的糖果,山楂能幫助消化幫助改善腸道的菌群,減少便秘、心血管、焦慮減輕,山楂含較多的黃酮類的成分,亦有很高的維生素C,很強的抗氧化。 山楂軟糖卷有嚼勁,甜甜酸酸。 成份 新鮮山楂、原蔗冰糖…

山楂軟糖卷

山楂軟糖卷 I HAWTHORN FRUIT LEATHER 10月正值山楂當季水果,終於最近見到新鮮山楂,真的非常很罕有在香港見到,當然立即買下來。山渣本身酸度太高,都不會直接把它當水果食用,通常都是利用糖來熬煮不同種類的山渣甜品,有冰糖葫蘆、山楂糕、山楂條、山楂球、炒紅果、果丹皮等.. 煮山楂千萬不要用鐵鍋煮,因酸遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物吃後可能會引起頭暈噁心的輕微中毒。 山楂,據說對消化不良有奇效,很多助消化的藥中都有山楂,尤其是消肥甘厚味的肉食積,但凡因吃了油膩肉食而導致腹脹腹痛的人,都可以用山楂來消食。 山楂糖卷是把煮熟、打泥、抹平、曬乾、捲卷,有嚼勁,甜甜酸酸,容易保存。…

山楂甘果

山楂甘果 (炒紅果) 10月正值山楂當季水果,終於最近見到新鮮山楂,真的非常很罕有在香港見到,當然立即買下來。山渣本身酸度太高,都不會直接把它當水果食用,通常都是利用糖來熬煮不同種類的山渣甜品,有冰糖葫蘆、山楂糕、山楂條、山楂球、炒紅果、果丹皮等.. 不要用鐵鍋煮山楂,使用不鏽鋼鍋,聽說山楂中的果酸遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物吃後可能會引起頭暈噁心的輕微中毒。 山楂甘果是用冰糖水熬煮至山楂吸飽糖汁,糖水沁入紅果的絲絲縫隙之間,每一口都被酸甜軟糯包圍,消積食,解膩口,促食慾!的山楂,果真是能用‘酸甜’二字形容 山楂甘果色澤紅亮,酸酸甜甜,老少皆宜,可消解膩,是寒冬必不可少的開胃甜品,用冰糖水熬煮至山楂吸飽糖汁,可以熱騰騰吃,亦可以冰鎮吃,配搭山楂糖汁一起食,還有可以把山楂糖汁加水,放入山渣,攪拌飲用。 山楂,據說對消化不良有奇效,很多助消化的藥中都有山楂,尤其是消肥甘厚味的肉食積,但凡因吃了油膩肉食而導致腹脹腹痛的人,都可以用山楂來消食。 熟吃也比生吃好,這小果子太適合冬季多吃又不愛動的人,它還具護肝減脂降血壓養顏等多種功效。 山渣               …

山楂醬

山楂醬 I HAWTHORN JAM 10月正值山楂當季水果,終於最近見到新鮮山楂,真的非常很罕有在香港見到,當然立即買下來。山渣本身酸度太高,都不會直接把它當水果食用,通常都是利用糖來熬煮不同種類的山渣甜品,有冰糖葫蘆、山楂糕、山楂條、山楂球、炒紅果、果丹皮等.. 山楂,據說對消化不良有奇效,很多助消化的藥中都有山楂,尤其是消肥甘厚味的肉食積,但凡因吃了油膩肉食而導致腹脹腹痛的人,都可以用山楂來消食。 不要用鐵鍋煮山楂,使用不鏽鋼鍋,聽說山楂中的果酸遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物吃後可能會引起頭暈噁心的輕微中毒。 把山楂製成山楂醬,山楂醬除了塗抹麵包、餅乾外…可以沖熱水,製成熱飲。 去核山楂       …