蔗汁青檸糕

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蔗汁青檸糕 I Sugar Cane Lime Pudding

蔗汁青檸糕是一道又簡單又清新的夏日甜品,結合了新鮮蔗汁和青檸的甜酸風味,這款甜品以其獨特清新的味道,已經成為喜歡夏日甜品之一。

蔗汁青檸糕的口感柔軟細緻,帶有濃郁的甘蔗和青檸的香氣,酸甜味道恰到好處。非常適合夏天享用的甜品,能夠帶來一絲清涼和開心,絕對能夠滿足您的味蕾,使您忍不住一口接一口。

蔗汁青檸糕

  • 新鮮蔗汁            600ml
  • 魚膠粉                 20g
  • 青檸                      2個

I   THERMOMIX ■ 蔗汁青檸糕

  1. 青檸榨汁,然後過濾備用
  2. 把100ml蔗汁倒入主鍋內煮至微溫 [TM 5分鐘、100度、速度1]
  3. 加入魚膠粉在主鍋內攪拌至完全溶解 [TM 1分鐘、速度2]
  4. 加入剩餘500 ml蔗汁在主鍋內攪拌均勻 [TM 30秒、速度2]
  5. 把蔗汁倒出過濾在大碗內,然後加入青檸汁攪拌均勻
  6. 把甘蔗青檸汁倒入模具或器皿,然後放入雪櫃雪至凝固

 

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