蔗汁青檸糕
蔗汁青檸糕 I Sugar Cane Lime Pudding 蔗汁青檸糕是一道又簡單又清新的夏日甜品，結合了新鮮蔗汁和青檸的甜酸風味，這款甜品以其獨特清新的味道，已經成為喜歡夏日甜品之一。 蔗汁青檸糕的口感柔軟細緻，帶有濃郁的甘蔗和青檸的香氣，酸甜味道恰到好處。非常適合夏天享用的甜品，能夠帶來一絲清涼和開心，絕對能夠滿足您的味蕾，使您忍不住一口接一口。 新鮮蔗汁 …
蒜蓉蝦仁
蒜蓉蝦仁 I GARLIC SHRIMP 蝦通常會是一道宴客菜色，因顏色紅紅，非常大方得體，不論選用老虎蝦、大蝦仁、小蝦都可以做蒜蓉蝦仁，做法都是一樣，但要主要煮時間。 新鮮蝦 600g 海鹽 半茶匙…
薑蔥涼拌鮑魚
薑蔥涼拌鮑魚 I COLD ABALONE WITH GINGER AND SCALLION 在炎熱的夏日裡，沒有什麼比一盤清爽的涼拌菜更能還人胃口大開，薑蔥涼拌鮑魚以其獨特的口感和豐富的營養價值，這道菜不僅美味，還非常適合夏天，開胃提神，而且製作非常簡單，可以能成為宴客的一道開胃菜。…
清洗新鮮鮑魚
清洗新鮮鮑魚 I WASH FRESH ABALONE 在街市看見活躍新鮮鮑魚，黑黑的鮑魚，需要用刷刷乾淨，當然用了Thermomix就能夠輕輕鬆鬆刷乾淨表面。 新鮮鮑魚 300g 水 …
泰式甜辣醬 (泰式雞醬)
泰式甜辣醬 (泰式雞醬) I THAI SWEET CHILLI SAUCE 泰式的醬汁，真的令食物提升，使醬汁變成主角，特別是綠色的泰式海鮮辣醬，用來蘸新鮮蝦，另一個是泰式甜辣醬 (泰式雞醬)…
芋絲餅
TARO PATTY I 芋絲餅 芋頭是一種多變化的食材，除了芋頭糕、芋蝦外，還有芋絲餅，是一種傳統的中式點心，把芋頭刨成芋絲，加入粘米粉…製成芋絲餅，然後把芋絲餅煎香，外脆內柔，芋絲餅與芋頭糕的口感不同，啱啱煎起食，外脆內軟，好香口 芋頭 …
薯格
薯格 I WAFFLE FRIES 薯仔有很多變化，當然炸薯條、薯餅、薯角等都很受歡迎，炸薯格亦很歡迎。 炸薯格是一道兒時經典的小食，無論是配搭漢堡包、炸雞、還是單獨享用，都能帶來滿足感和美味享受。 薯仔 2個 米醋 …
黑芝麻流沙湯圓
黑芝麻流沙湯圓 I BLACK SESAME DUMPLING 黑芝麻流沙湯圓是傳統糖水，黑芝麻流沙湯圓無疑是一道令人垂涎欲滴的甜品，香濃流心的黑芝麻餡和Q彈的湯圓皮，使口感豐富。 黑芝麻經過烘烤，以釋放出黑芝麻的獨特濃郁香味，亦具有營養價值，給予湯圓充滿順滑、帶有香甜和濃郁芝麻的口感。黑芝麻餡流出形成流沙的效果，不僅在味覺上，黑芝麻流沙湯圓也在視覺上帶來滿足感。 這個黑芝麻餡是用豬油做，亦可以用牛油代替，可以做一些放在雪柜，便可以隨時煮食…一口咬下外皮很煙韌，立即流出烏卒卒的芝麻溶在口中，感覺很滿足及開心。無論是在冬天取暖還是在夏天消暑，或是節日，黑芝麻流沙湯圓都是一道受歡迎的糖水。 芝麻餡料…